1) 처음부터 장국 와인잔에 담지 말라고 빨리식고 접근성에서 별로라고 애기함 = 안지킴2) 샐러드 풍성하게 하고 다른식감 넣을려고 양배추 넣으라고 솔루션 해줌 = 안지킴3) 밥 접시에 같이 내놓지 말고 손님먹기 편하도록 따로 접시에 서빙하라고 솔루션 해줌 = 그럼 우리 일거리 많아져서 빡세다 안지킴 참고로......

1.족발집 1)식욕 떨구는 메뉴명 (아저씨덮밥, 소년덮밥) 2)냉동고기 바로 볶고 제대로 익히지 않아 비린내 심함 3)족발은 너무 맵고 단데 맛없음 4)주방점검 해보니 족발 썬 후 철판에 끼워 냉장고 보관(냉장고 냄새 뱀) 5)족발 구울때 고무장갑으로 고기에 슥슥 6)족발 삶을 때 조리용 망이 아닌 양파망 사용 7)어머님의 좋지 못한 태도 2.경양식집 1)백종원 책보고 공부했다고 하지만 잔머리만 배웠다고 평가받음 2)함박스테이크 맛없음 쥐어짜도 육즙 안나옴 3)장국을 건배하라고 와인잔에 제공 4)고기 누린내에 대한 추궁에 대해 확신없이 얼버무리는 모습이 백종원에게 딱 걸림 약간 맛간 고기였는데 "예민하시네...튀기면 모를줄" 이라고 망발 5)돈가스 20곳 먹어봤다고 하자 백종원이 써보라고 함 쥐어짜내서 ..