잘 다듬은 쪽파에 멸치액젓 1컵 찹쌀가루 3큰술 넣고 잘 저어가며 풀을 끓여줍니다 갈아놓은 양파 1개와 고춧가루 1컵 갈아놓은 사과 1개 다진 마늘 1큰술 끓여놓은 찹쌀풀과 매실청 4큰술 강하게 휘젓지 말고 살살 양념을 발라줍니다 차곡차곡 잘 쌓아주세요 짜장라면과 같이 먹어도 맛있고 잘 구운 햄과 먹어도 맛있고 그냥 쌀밥에 먹어도 맛있는 파김치 완성! 움짤 출처 Cookat

메가커피 퐁 크러쉬, 티라미수 라떼 스타벅스 돌체라떼, 그린티 프라푸치노 엔젤리너스 로투스 비스코프 스노우, 기라델리 쇼콜라 투썸플레이스 밀크티쉐이크, 쇼콜라 쿠키파블랑 할리스 커피 바닐라 딜라이트, 딸기 치즈케익 할라치노 빽다방 피스타치오 빽스치노, 청포도플라워 파스쿠찌 플레인요거트 그라니따, 모카콘파나 그라니따 던킨 도너츠 허니 딸기라떼, 콜드브루 큐브라떼 스무디킹 스트로베리 익스트림, 자몽티 출처 : 자취생으로 살아남기

패티 + 계란 + 양배추 +오이사진출처 : 스포츠서울http://www.sportsseoul.com/news/read_other/13098

안녕하세요! 오늘은 수육! 근데 되게 쉽고 재료도 간 단! 만물상 레시피 입니다! 만물상에서는 굴무침을 곁들여 냈는데 저는 봄동 겉절이가 있어서 같이 먹었습니다ㅎㅎ 재료 뭐 이게 끝입니다ㅎㅎ 물에 넣고 삶는 방식이 아니라 쪄내는 방식의 조리법이라 재료도 단촐ㅎ 그럼 시작할까요? 대파는 큼직 큼직하게 써세요~ 삼겹살 위 아래 위위 아래로 깔아 줘야되서 너무 잘게 썰면 안됩니다! 사과는 뿅뿅라주시고..ㅈㅅ 씨를 제거해 주시고 얇게 채썰어 주세요! 손 조심 조심! 삼겹살은 너무 두껍지만 않으면 됩니다 저는 정육점에서 너무 크게 썰어 주셔서 반씩 잘랐어요! 새우젓은 찍먹용이 아니고 발라주는 부먹용.. 사실 저는 찍먹파..(TMI...) 아무튼 골고루 발라주세요ㅎㅎ 대파 흰 부분을 깔아주세요! 대파가 균일하지 않..

안녕하세요! 오늘은 에그 베네딕트!주말에 브런치로 먹기 딱 좋은 메뉴를 만들었습니다~수란을 칼로 톡 자르면!이렇게 노른자가 촤라라라라락 재료는 요정도 필요합니다ㅎ과일은 토마토나 오렌지 같은 좋아하시는거로 추가하셔도 됩니다ㅎ아보카도 손질부터 하겠습니다!씨가 중앙에 있으니 중앙으로 칼을 넣어 돌려주세요~그 다음 아보카도를 살짝 비틀면 반으로 갈라집니다!그리고 아보카도는 겉이 약간 물렁거려야 먹기 좋게 익은 상태인데잘 익지 않아 딱딱한 아보카도는 전자레인지에 넣어1분 정도만 돌려주면 말랑 말랑 해집니다ㅎ 아보카도 안쪽으로 칼집을 넣어주시면 아보카도 손질 끝!베이컨은 식빵정도 길이만 남겨주시고!나머지는 고명용으로 써야 하니 잘게 다져주세요! 이제 홀렌다이즈 소스를 만들어줍니다!달걀 노른자만 걸러서 2-3개 정도..

안녕하세유~ 오랜만에 레시피 들고 찾아왔습니다!! 매콤하고 담백한 고등어 무조림이에요!!ㅎㅎ 집에서 생선 꾸버먹기 힘드니깐 조림으로 드세요!!데헷 재료 고등어500g, 청주2큰술, 무250g, 양파1/2개, 대파1개, 청양고추1개, 홍고추1개, 물500ml 된장1큰술, 간장2큰술, 고추장2큰술, 고춧가루2큰술, 설탕1큰술, 참기름1큰술, 다진 마늘1큰술, 후추 먼저 고등어는 청주를 뿌려 비린내를 제거해주세요~ 청주 대신 쌀뜨물에 30분 정도 담갔다가 사용하셔도 좋아요! (시간이 넉넉하시다면요...ㅋㅋ) 무는 큼직하게~ 양파는 채썰고, 대파와 청홍고추는 어슷썰어 준비해주세요~! 볼에 된장1큰술, 간장2큰술, 고추장2큰술, 고춧가루2큰술, 설탕1큰술, 참기름1큰술, 다진 마늘1큰술, 후추를 넣고 잘섞어 양념..

안녕하세요! 오늘은 이세계 식당에 나왔던!폰즈소스를 곁들인 두부 스테이크 입니다!네 뭐 그냥 두부 부침 입니다만..폰즈소스와 다시마! 그리고 곁들인 채소로 조금은 색다른?두부 부침입니다ㅎㅎ시작해볼까요?재료는 요렇게 필요합니다 만화에서는 따로 폰즈소스 레시피가 없어서시판 유자 폰즈를 사서 써봤습니다ㅎ 감자는 웨지감자 느낌이라고는 하지만 그냥 뭐사과 자를때 조각내는 느낌으로 등분 해주시면 끝!당근도 비슷하게 자르시고 당근은 모서리 한번만 정리해주세요그래야 볶을때 부서지지 않고 모양이 잘 나와요귀찮으시면 그냥 안 다듬으셔도 됩니다ㅎ다시마는 최대한 얇게 채 썰어 주세요생각보다 잘 안썰리니 칼조심! 해주세요! 무는 강판에 갈아서 물기 너무 꽉 짜지 말고적당히 살짝 빼주세요!감자와 당근을 따로 삶기도 하지만..귀찮..

출처 : Cookat

이쁘다....먹기가 아깝네요

먼저 먹고 싶은 스테이크를 삽니다 코스코에서 뉴욕 스트립을 샀습니다 2.3키로에 40불정도 합니다 스테이크는 두께에 따라 굽기 30분전에서 2시간정도 상온에 미리 꺼내놓으세요 고기가 차가울수록 고기 내부에 열 전달되는게 더 오래걸리거든요 그리고 고기 표면에 있는 수분을 키친타올로 닦아주는게 정말 중요해요 고기 표면이 젖어있으면 마이야르 반응이 일어나는데까지 오래걸리거든요. 마이야르 반응은 갈색화 반응이라고도 부르는데 단백질이 열에 의해 갈색화 반응이 일어나면 맛있는 향분자 물질을 만들어내요 우리는 이 향분자 물질의 냄새를 맡으면 와! 맛있는 냄새 난다라고 느끼고 먹었을땐 맛있다라고 느끼죠 갈색화 반응은 우리 일상생활에서도 많이 볼수 있어요 예를 들어 누룽지, 노릇노릇하게 익은 빵, 노릇하게 익은 음식 들..

안녕하세요 오늘은 감바스 알 아히요를 만들어볼거에요 감바스 알 아히요는 수많은 타파스 종류 중 하나로 가볍게 간식으로 먹는 음식입니다 감바스는 스페인어로 새우, 아히요는 마늘입니다 새우는 수산시장가서 펄떡펄떡 살아있는 새우를 사지 않는이상 냉동새우 사는게 제일 좋아요. 보통 마트에서 파는 생새우는 얼린거 녹혀서 진열해놓거든요. 냉동새우는 물에 넣고 30분정도 녹여주세요. 다 녹았으면 머리는 비틀어서 떼주고 껍질을 벗겨줍니다 꼬리는 위아래로 살살 흔들어준다음 잡아당기면 쏙 빠져요 과도 같은걸로 등에 칼집을 살짝 내서 내장도 제거해주세요 그리고 남아있는 물기를 잘 제거해주고 소금 후추 간을 해줍니다 껍질은 남겨놨다가 라면 끓일때 넣어먹으면 맛있어요 알까지 배서 진짜 맛있을거 같네요 마늘은 한 다섯알정도만 편..

골목식당 방송 직후 높은 퀄리티로 호평받았던 텐동 현재 텐동 근황 초창기에 비해 튀김 색깔도 누래지고 퀄리티도 떨어져보임 방송이나 초창기 후기 보고 먹었다가 실망한다 함 후기들도 평이 안좋음 사장은 몸도 힘들고 2호점 오픈으로 바쁜지 보기 힘들고 사장 대신 알바생들이 튀겨줘서 퀄리티가 떨어진다는 의견 게다가 한정수량 판매도 없애고 주문 받는대로 알바생들이 계속 튀겨준다함 백종원이 방송에서 직접 손님 많아지고 유명해지면 나도 모르게 음식 질이 낮아지니 조심하라고 했는데 그말 그대로 되어가고 있는 중이하 텐동 사장님이 인스타에 올린 해명글