소스(2)
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장어 못먹어 안달난 일본 근황
장어덮밥이라면 환장하는 일본 사람들이지만 요즘 장어값이 올라도 너무 올라서 결국은 장어구이 소스만 끼얹은 밥이 출시 "결국 여기까지 왔네요" 그나마 이것도 판매개시 40분만에 품절 "요샌 VR화가 진행중이니까 고글 같은거 쓰면 장어가 보이고..." 일본판 자린고비 무엇
2018.08.14 -
짬뽕 분말소스로 짬뽕을 만드는 방법
TV조선 CSI:소비자 탐사대에서 복면 요리사 등장 원래 짬뽕은 닭육수를 우려서 베이스로 써야 하지만 요즘은 그냥 다시다같은 양념으로 퉁친다고 함 업소용 짬뽕 만드는 재료 베이스 육수가 되는 짬뽕분말소스(1키로에 2만원 하나까 집에 사다놓고 써도 될듯?) 불맛 소스... 스모크향을 내는 합성착향료다. 짬뽕을 만들기 위해 물을 끓인다 짬뽕분말소스 투척 딱! 9초면 고기 육수가 완성 전문가도 추천? 육수는 따로 빼놓고 새로 달군 팬에 참기름과 고추기름을 넣고 다진 마늘을 넣고 야채도 넣어서 볶는다 고춧가루 넣고 여기에 아까 타 놓았던 분말육수를 붓고 스모크 소스도 살짝 넣는다 흔히 짬뽕 불맛이 기름에 볶아서 생긴 거라고 생각하지만합성착향료로 만들어낸 스모크향일 뿐이다. 덕분에 양산형 짬뽕집이 가능하다 후춧가..
2018.03.07